Las recetas de mis amigas
Visto: 449 veces.Recopilación de recetas caseras elaboradas a la forma tradicional y también con la Thermomix, GM, Chefomatic, Chef 2000 y panificadora.
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Autor: Las recetas de mis amigas
Tags: caseras chef chefomatic con elaboradas forma gm panificadora recetas tambien thermomix tradicional recopilacion 2000
De qué se habla en Las recetas de mis amigas...
SOPA DE TOMATE
Lo fascinante de la cocina tradicional, la de nuestros padres y abuelos, es la imaginación que le echaban porque en aquellos tiempos había que ser un gran maestro de la cocina y convertir las pocas materias primas de que disponían en un plato delicioso y nutritivo. A una merluza de pincho no hay que echarle mucha imaginación, no tiene mérito. Hacer...
PASTA FRESCA: TALLARINES CON SALMON
Mi primera pasta fresca ha sido todo un éxito. Nunca pensé que fuera tan sencillo y que pudiera decir alguna vez que me ha gustado muchísimo un plato de pasta. No se parece en nada a la comprada y, a pesar de que al principio me estresé un poco, es un proceso relativamente simple.
Aún no he contado que me compré una máquina fantást...
CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA
Hacía mucho que no preparaba esta receta porque no encontraba chipirones del tamaño que me gusta para hacerla. Me encantan rellenos y aprovechando la buena racha de paciencia que tengo ultimamente, a pesar de tener un dedo de baja laboral, me puse manos a la obra.
No son demasiado entretenidos y el resultado merece la pena. Suelo po...
POLLO A LA MOSTAZA DE DIJON
La mostaza es una pequeña semilla que nosotros estamos acostumbrados a tomar preparada. La mostaza francesa de Dijon fue la primera que se elaboró tal como la comemos actualmente (hecha una pasta). De textura fina, su color es más amarillento que cualquier otra y su sabor más fuerte y picante. Se puede utilizar tanto para carne como para...
ESPINACAS A LA CREMA CON GAMBAS
Aún no he contado que me compré una máquina fantást...
CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA
Hacía mucho que no preparaba esta receta porque no encontraba chipirones del tamaño que me gusta para hacerla. Me encantan rellenos y aprovechando la buena racha de paciencia que tengo ultimamente, a pesar de tener un dedo de baja laboral, me puse manos a la obra.
No son demasiado entretenidos y el resultado merece la pena. Suelo po...
POLLO A LA MOSTAZA DE DIJON
La mostaza es una pequeña semilla que nosotros estamos acostumbrados a tomar preparada. La mostaza francesa de Dijon fue la primera que se elaboró tal como la comemos actualmente (hecha una pasta). De textura fina, su color es más amarillento que cualquier otra y su sabor más fuerte y picante. Se puede utilizar tanto para carne como para...
ESPINACAS A LA CREMA CON GAMBAS
Hoy toca verdura "de otra forma". En casa las espinacas a la crema es una de las pocas recetas de verdura que puedo hacer sin temor a malas caras. No lo entiendo, es así, pero incluso cuando llega el momento en el que escucho la frase: "¿Otra vez?" ya me puedo poner a explicar la bondades del "verdureo", que si vitaminas, que si fibra que si... que n...
REPAPALOS DE BACALAO
BACALAO AL PIL-PIL CON MARINADA DE PUERROS
CREMA DE ZANAHORIAS Y CALABACIN
FLAN DE TURRON
LOMO AL HORNO CON SALSA DE PIÑA
MANTECADOS DE CANELA Y ALMENDRA
TORTILLITAS DE GAMBA
CREMA DE SALMON
CHIPIRONES ENCEBOLLADOS Y EN SU TINTA "ISABEL"
SOLOMILLO EN SALSA DE MANZANAS
CANELONES DE RAPE Y LANGOSTINOS
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO Y PALMITOS
MERLUZA EN SALSA DE SIDRA
CARNE GOBERNADA
BERENJENAS A LA CREMA
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SOLOMILLO EN SALSA DE MANZANAS
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