Directo al paladar
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Mesón La Cueva, de tapas por Granada
Hace unos días hice una visita a Granada, una de las ciudades más bellas que conozco. Nada mejor, y a pesar del intenso frío, que perderse por sus callejuelas llenas de sorpresas. Cuidad a los pies de la Alhambra, en cada esquina encontraremos huellas de su esplendido pasado árabe, sobre todo en el Albaicín, el barrio alto lleno de antiguos aljibes y torres nazaríes. Nada mejor que ir de tapas por Granada, y uno de los lugares más recomendable...
Receta de rodaballo a la plancha con vinagreta suave de tomate
Aprovechando la bajada de precios después de las fiestas navideñas, sobre todo en la pescadería, he decidido hacer una receta de rodaballo a la plancha con vinagreta suave de tomate. Una receta muy sencilla a la par que sabrosa que seguro gusta a más de uno.
Ingredientes para 4 personas.
4 filetes de rodaballo y pimienta. Además para la vinagreta 50 ml de vinagre de jerez, 250 ml de aceite de oliv...
Dónde comprar la harina para hacer pan
Hace poco uno de nuestros lectores, Brunoise, nos dejaba este comentario en nuestra entrada sobre las levaduras para hacer pan:
?he de decir que yo encuentro levadura fresca con facilidad en cualquier supermercado Mercadona. Mi problema viene con las harinas… ahí es donde me ponen caras raras.
Como veréis en muchas de l...
Los españoles prefieren productos saludables y de origen nacional
Deloitte ha presentado en estos días un estudio sobre los hábitos de consumo de los españoles y su influencia a la hora de hacer la compra en el que hay varios datos interesantes que a mí al menos me han llamado bastante la atención.
En primer lugar, la mayoría de nosotros, un 61% preferimos aquellos productos elaborados con ingredientes saludables, aunque los otros sean más baratos.
Soy un poco reacia a estas enc...
La Garoinada 2009 en Palafrugell
Un año más por estas fechas, bien entrado el invierno, cuando la temperatura del agua del mar toca sus cotas más bajas, llega la época en la que los erizos de mar alcanzan su plenitud.
Y con ellos viene la Garoinada 2009 en Palafrugell (Girona).
Cierto, a partir del sábado 16 de enero – y hasta el 15 de marzo-, ya se podrá degustar est...
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